Nous confectionnons différentes variétés de pâtés à tartiner.
Les rillettes sont obtenues après une longue cuisson de la viande dans du bouillon et du gras de canard. La viande devient alors si tendre qu’il n’est pas nécessaire de la hacher.
Les terrines sont souvent conçues à base de viande de gibier et ne contiennent pas de foie. Leur texture est plus grossière que celle d’un pâté «style campagne». Ceux-ci ont comme base du porc et du foie. De la viande de gibier y est ajoutée pour certaines variétés.
Les mousses fabriqués à base de foie, d’œufs et de crème. Leur texture est onctueuse.
*** sans gluten ***
Pâté de foie et mousse
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Code |
Description |
Marque |
Poids |
Prix régulier |
|---|---|---|---|---|
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1245 |
Pâté de foie aux fines herbes (sans lactose) |
AU SAUCISSON VAUDOIS |
190g |
5.95 Un |
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1250 |
Mousse de foie de volaille au Porto (sans lactose) |
AU SAUCISSON VAUDOIS |
190g |
5.95 Un |
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1255 |
Mousse de foie de volaille au poivre vert (sans lactose) |
AU SAUCISSON VAUDOIS |
190g |
5.95 Un |
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1260 |
Mousse de foie gras au Porto (sans lactose) |
AU SAUCISSON VAUDOIS |
190g |
11.95 Un |
Pâté «style campagne»
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Code |
Description |
Marque |
Poids |
Prix régulier |
|---|---|---|---|---|
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1230 |
Pâté de porc aux canneberges |
AU SAUCISSON VAUDOIS |
190g |
5.95 Un |
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1280 |
Pâté de porc aux 5 poivres |
AU SAUCISSON VAUDOIS |
190g |
5.95 Un |
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1285 |
Pâté de porc au cognac |
AU SAUCISSON VAUDOIS |
190g |
5.95 Un |
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1290 |
Pâté de porc au vin chaud (Noël) |
AU SAUCISSON VAUDOIS |
190g |
6.95 Un |
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1295 |
Pâté de canard forestier |
AU SAUCISSON VAUDOIS |
190g |
8.95 Un |
Terrine
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Code |
Description |
Marque |
Poids |
Prix régulier |
|---|---|---|---|---|
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1325 |
Terrine de bison poivré |
AU SAUCISSON VAUDOIS |
190g |
8.95 Un |
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1330 |
Terrine de sanglier aux pruneaux |
AU SAUCISSON VAUDOIS |
190g |
8.95 Un |
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1340 |
Terrine de cerf au porto et canneberges |
AU SAUCISSON VAUDOIS |
190g |
8.95 Un |
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1345 |
Terrine de cerf aux abricots |
AU SAUCISSON VAUDOIS |
190g |
8.95 Un |
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1350 |
Terrine de canard à l'orange |
AU SAUCISSON VAUDOIS |
190g |
8.95 Un |
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